Comme vous le savez les apéros peuvent être des prises alimentaires très vite très caloriques.
Toutefois il existe des alternatives qui sont beaucoup plus légères et surtout qui sont très variées.
Faire un apéro avec des dips de légumes et des petites sauces diverses permet d'être toujours dans l’originalité.
Voici une nouvelle idée de petite sauce délicieuse notamment avec les endives et le chou-fleur cru.
Dans un bol mélangez 200 g d'artichauts grillés coupés en tout petits morceaux.
Pressez dessus le jus d'un demi-citron bio.
Ajoutez deux à trois cuillères de fromage blanc à 0 % (suivant la texture que vous voulez lui donner).
Salez, poivrez.
C'est prêt !!
Bon appétit
Virginie Bonomo
Diététicienne
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