La soupe froide, l'alternative minceur

Les soupes froides sont des préparations assez à la mode mais surtout délicieuses.

En bonne alternative à la salade repas, elles peuvent très rapidement satisfaire les papilles et être très originales. Elles peuvent représenter un vrai repas complet ou être ultra-légères.

Voici quelques exemples de soupes légères :

Betteraves, brousse de brebis et baies de Gogi

Poireaux, carottes, citronnelle, coriandre

Concombre, lait d'amande, aneth, ciboulette

Tomates, origan, féta

Courgettes, parmesan, pignons de pain

Si vous désirez les recettes n'hésitez pas à me les demander par message.

Bon appétit !!

Virginie Bonomo