Le repas salade léger

Voici une petite salade repas parfaite pour le midi au boulot ou pour un petit repas léger du soir.

La partie "légumes":

Concombres en tagliatelles et feta de brebis assaisonnés d'une sauce légère (huile colza-eau) aux pignons et menthe fraîche.

La partie "féculents":

Semoule de blé, quartiers de tomates cerises, et dés de poivrons grillés, le tout assaisonné d'un filet d'huile d'olive.

Une proportion de 2/3 de légumes pour 1/3 de féculents va vous permettre d'avoir un bon équilibre entre les familles d'aliments.

Bon appétit !!

Virginie Bonomo

Diététicienne